「アーモンドとカシューナッツのあずきパン」 <材料> 8cmイングリッシュマフィン型 6個分 強力粉 130g、 アーモンドパウダー 30g、 インスタントドライイースト 小1+1/4...
「ナッツとくるみの紅茶ブリオッシュ」 <材料> 強力粉 200gの1/2、 インスタントドライイースト 5g、 砂糖 大2、 スキムミルク 小1、 卵 1個、 卵黄 1個分、 水(38~40℃) 60...
「プルーンとクリームチーズのベーグル」 <材料> 4個分 強力粉 250g、 インスタントドライイースト 小1・1/3、 砂糖 大2、 水 150~160cc、 塩 小2/3、 サラダ油 大2、 プル...
「ココナッツショコラ」 <材料> (カップマフィン型6個分) 強力粉 160g、 インスタントドライイースト 小1+1/4、 砂糖 大1+1/2、 ココア 小1、 卵(溶いたもの)大1、 水 80〜9...
レシピ「ピスタチオのあんぱん)」 <材料> 6個分 強力粉 130g、 ピスタチオパウダー(ピスタチオをフードプロセッサーで粉末にしたもの) 30g、 インスタントドライイースト 小1+1...
レシピ「ルビーチョコといちごのタルトブレッド」 <材料> 8個分 強力粉 120g、 薄力粉 20g、 インスタントドライイースト 小1、 砂糖 大1+1/2、 卵(溶いたもの) 52g、...
レシピ『マカデミアショコラ』 <材料>コルプ型 1個分 強力粉 250g、 インスタントドライイースト 小1・1/3、 砂糖 大2、 ココアパウダー 40g、 水 205~215cc、 塩 小1/2、...
レシピ(キャラメルナッツのマリトッツォ) <材料> 10個分 強力粉 200g、 インスタントドライイースト 小1+1/3、 きび砂糖 大1、 スキムミルク 大1、 水 125〜135c...
レシピ(ピスタチオタルト) <材料> マドレーヌ型8個分 強力粉 120g、 薄力粉 20g、 インスタントドライイースト 小1、 砂糖 大1+1/2、 溶き卵 52g、 水 35〜45cc、 塩 ...
レシピ(栗とマカデミアのライ麦パン) <材料> 強力粉 180g、 ライ麦 50g、 インスタントドライイースト 小1+1/3、 きび砂糖 大1、 モルトパウダー 小1/2、 水 135〜...