AGEとアーモンドと老眼
| AGEとは たんぱく質と糖分が結合してできる物質だそうです。 食品の焦げなどがそれにあたり、体内に徐々に蓄積され老化が進みます。 このAGEが水晶体に溜まると老眼になりやすいと考えられているようです。 アーモンドやピスタチオがこの物質を体外に排出する働きがあり老化を遅らせるとこができるそうです。 一日にアーモンド２５粒（体重６０kgの場合）がいいそうです。 無塩かハチミツ漬けのアーモンドがいいですね。アーモンドの固さが気になる方はアーモンドプードルがお勧めです。 アーモンドプードルは生のアーモンドを粉にしているので、より自然に近い形で食せるので理想的です。 しかも、甘くておいしいですよ。お菓子作り以外にいろいろ使えます。 アーモンド５粒で約５g と プードル５g |
2016.04.18 16:04 | スタッフブログ
